調理実習

8月1日(金)　　調理実習

　キッチンカーのメンバーで、お昼ご飯に「カレーライス」を作る事になりました。
　見た目は、美味しそうに感じられたが、いざ食べてみると「カレーのルー」をひとパック
　入れ忘れており、少々残念な味だった。

　

　　　　　　　　食後にと、珍しい「ところ天」を作りました。

　　　　　　　　　　　初めての経験で楽しかった。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
 

　　　　午後は「クッキー」作りをする。　　　　　見栄えは悪いが最高に美味しいよ 

2021年11月12日(金)　　野外活動　調理　芋煮会
　「さつま芋」を沢山頂いたので、芋煮会をした。
　今回は、初めての試みとして、男組 と 女組 に分かれる。
　材料は同じにするが、味噌のみ、赤味噌と白味噌 に分ける。
　      ヨ～イ・ドン！ の合図で各々取りかかる。

　　　　　　　　

　　　　　　　出来上がり～、「頂きま～す」
 　　　「ウ～ン」「赤味噌も旨い」「白味噌も旨い」「どっちにしようかな？」

　　　　　　　　　

　　投票の結果、赤みそ、白みそ 共に 7票の同点 だった。
　　天気も良かったし、運動もできたし 有意義な一日だった

　　　
 

2021年9月15日(水)　　生活実習室にて
　今日は、午後から ひとくちで食べる事の出来る 「パッくん」を作りました。
生地はチョコレートMXと牛乳のみ。


　　出来上がった「パッくん」を、口の中に ポコン と入れ
                                                        コーヒー牛乳で美味しく頂きました。
 

7月10日(土)　　GH 安心の館

雨ばかりでうっとおしい毎日、今日は10時から「生活実習室」で「まるちゃん焼」を作る事にした。
「ホットケーキMX」と「牛乳」のみを使用して焼く。
     

昼は「おにぎり」を作り、豚肉のすき焼で、腹を満腹にした。
　　　　　　　　　あ～、楽しかったなぁ～ 

　　　　　　　　　　  　　　　　　
 

7月3日 (土)　　　GH 安心の館 「ハヤシライス」
玉ねぎを沢山頂いたので「ハヤシライス」を作る事になる。
今回は、初めての試み で、2組に分かれて、料理の競い合い をする。
食材料も、人員も全て同じにして「ヨーイ始め！」
　　　A班 … 玉ねぎ皮むき　　　　　　　　　　　　　　　B班 … 玉ねぎ皮むき
　

　　　　A班 … 野菜切り　　　　　　　　　　　　　　　　B班 … 野菜切り 　　　　A班 … 鍋に具材を入れて　　　　　　　　　　　　B班 … 美味しくなあれ～     
　　　　
　　　　A班 … 出来上がり　　　　　　　　　　　　　　　B班 …出来上がり
　　　　
　　さあ～て？　どちらに軍配が上がるのか？
　　　「いただきま～す」
　

※ 7月より、近隣の方々のご好意にて、アルミ缶を頂く事になりました。
　　利用者は楽しそうに作業・運動も兼ねて、缶の上に足を乗せて、踏みつぶしていました。
 

　　6月4日(金)　「ふき」入りご飯　　　オンリーワンにて
　知人より「ふき」を沢山頂いたので、ふき入りご飯を作る事にする。
　最初は食材を「ふき」だけにしようと思ったけど、余りにも寂しいので
　たっぷりの具材 (味ご飯と同じ) を入れる事にした。
　　　
　お吸い物は「あごだし」を使用し、里芋・ワカメ・麩 (ふ) を玉子でとじ  出来上がり。
　デザートは、ヨーグルトを頂き、お口サッパリと。
　　　凄く美味しかった。又、食べたいなぁ～！
　　　　　　　　　
 

11月8日(日)　安心の館にて
　毎週日曜日に、お昼ご飯をお世話して下さる世話人さんがお休みで、ピンチヒッターで
担当する事になる。
「何が良いのかな？」思案のあげく、皆で一緒に作れる「お好み焼」に。
準備材料 ＝ キャベツ・豚肉・牛肉・ちくわ・カニカマボコ・天かす・花かつお・ネギ・
　　　　　　ソーセージ・卵・のり

　
自分の食べる分は、自分で作る事に決め、具材はそれぞれ自由とする。
ひっくり返すのがちょっと難しそう だったが、後は、皆、上手に出来たと思う。

　
　　　　「出来上がり～！」「けっこう旨いやん」と　
そこで「ネギ焼食べたい人」と言うと、全員「ハーイ」と手を挙げる。
「良かった！　良かったわ！　喜んでもらえて！」　自己満足です。
 

11月3日(火)　　　オンリーワン作業所にて
　　　　　　　　　　　　　　　
「文化の日」にて、お休みが多い中、オンリーワンでは、調理実習をする事になり出勤。
先日、ふれあい農園より頂いた「さつま芋」が残っていたので「いもご飯と豚汁」を作る事にした。
朝から、請負の作業もありで、作業班 と 調理班 に分かれて取り組む。
ゴボウ・さつま芋は、前日に「あく」を取る為、大き目に切り、水につけて貰っていたので楽チン。

　
サラダ =「サニーレタス・玉子焼・バナナ・リンゴ・ポテサラ・ヨーグルト」を盛り付けてOK。
おわん ＝ さつま芋ご飯 (たくわん2切)　　　　　　どんぶり = 具の一杯入った豚汁 を盛り付けて 　　めちゃんこ、美味しかった。                                満腹・満腹 　
 

7月24日(金)　オンリーワン作業所にて
　新型コロナ感染がなかったら、本来は「東京オリンピック開会式」で　 
　日本中は大騒ぎのはずだった。
　利用者・職員は何処へも行く予定がなく、出勤日とし調理実習で ハヤシライス を作る事にした。
　　　　　　
　「出来上がり～！ 旨い」 絶品 だ　
　「ハヤシライス・お吸い物」「デザート・サラダ」と 満腹・満腹・幸せ一杯 で～す